如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用。花青素又称花色素,回事是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素。而紫色的菜花花菜中就含有较为丰富的花青素成分,
菜花变紫的变紫国产一国产一有一级**片原因 :菜花突遇低温 ,
秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。导致花球组织内的变紫醣甙转化为花青素 ,
你好,没事的 自然现象 因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的 所以时间长了 或者晚些收获就会发紫了 。表面是白色的